食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1买回的鱼清洗干净。 -
2鱼头洗净，豆腐切块。
-
3配菜洗净切好。
-
4香菜、蒜末、小米椒洗净切好。
-
5准备好葱、姜、大料、花椒。
-
6擦一下水分。
-
7锅内放油，放入鱼头煎一会。
-
8鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。
-
9放入豆腐煎一会。
-
10倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。
-
11烧开炖15分钟。
-
12放入配菜，放盐。
-
13青菜煮熟就好。
-
14盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。
-
15烧开热油泼在上面。
-
16成品。
-
17汤鲜味美、营养丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐