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诗文 鱼头豆腐汤
释义
鱼头豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 一条
辅料
  • 香菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米椒 适量
调料
  • 玉米油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
配菜
  • 西红柿 一个
  • 包菜 适量
  • 白玉菇 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：1
    1
    买回的鱼清洗干净。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：2
    2
    鱼头洗净，豆腐切块。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：3
    3
    配菜洗净切好。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：4
    4
    香菜、蒜末、小米椒洗净切好。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：5
    5
    准备好葱、姜、大料、花椒。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：6
    6
    擦一下水分。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：7
    7
    锅内放油，放入鱼头煎一会。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：8
    8
    鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：9
    9
    放入豆腐煎一会。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：10
    10
    倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：11
    11
    烧开炖15分钟。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：12
    12
    放入配菜，放盐。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：13
    13
    青菜煮熟就好。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：14
    14
    盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：15
    15
    烧开热油泼在上面。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤：17
    17
    汤鲜味美、营养丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 13:20:29