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诗文 快手茄汁炖豆腐
释义
快手茄汁炖豆腐的做法
“最近家里的相机出了点故障,送修了,前天好不容易拿回来了。
早就已经等不及了,中间做了那么多菜菜都没有办法传上来,真是急煞我也!
从此恢复正常的美食生活了……”

食材明细

主料
  • 北豆腐 400克
  • 番茄 200克
辅料
  • 青菜 100克
  • 10克
  • 10克
配料
  • 一勺半
  • 鸡精 一勺
  • 十三香 一勺
  • 老抽 两滴
  • 酸咸 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

快手茄汁炖豆腐的做法步骤

  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:1
    1
    番茄去皮切丁。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:2
    2
    青菜洗净切小段。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:3
    3
    葱、姜切末。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切成约1.5*1.5公分的小块。我买回来的豆腐还是烫的呢,真可谓新鲜至极啊!
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:5
    5
    炒锅热油,油稍多放一些。油热后先爆葱姜。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:6
    6
    葱姜爆出香味后放入番茄。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后,加一勺十三香粉和两滴老抽。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:8
    8
    待番茄几乎炒成茄汁时倒入切好的青菜。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:9
    9
    放入豆腐块翻匀后煎两分钟。
  • 快手茄汁炖豆腐的做法步骤:10
    10
    加盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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更新时间:2025/3/11 20:18:51