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诗文 小虾米炒蛋
释义
小虾米炒蛋的做法
“肉包的营养午餐~小虾米炒蛋
这次我选的是河虾的小虾米,营养丰富,口感独特加上韭菜还含有很高的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。两者相结合更是好上加好~”

食材明细

主料
  • 虾米 100克
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 韭菜 100克
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小虾米炒蛋的做法步骤

  • 小虾米炒蛋的做法步骤:1
    1
    新鲜的小虾米
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:2
    2
    虾米用水焯一下,其他食材准备好~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:3
    3
    在蛋液中加一点水打匀
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:4
    4
    放入适量盐巴~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:5
    5
    其他食材一起放入拌匀
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:6
    6
    热锅热油~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:7
    7
    将食材倒入锅中~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:8
    8
    待蛋液有点成型用铲子划拉几下~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:9
    9
    稍许翻炒就可以出锅啦~
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:10
    10
    营养美味~??
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:11
    11
    一道适合老人孩子的家常小菜~????
  • 小虾米炒蛋的做法步骤:12
    12
    ~??????

小窍门

多芸碎碎念:蛋液中加点水是可以让炒制后的成品更加滑嫩松软。还有可以将这个小虾米换成海里的虾皮,营养也是很好的~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:26:35