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诗文	铁板烤鱼
释义	食材明细 主料 鱼草鱼尾部 适量 辅料 植物油 适量 配料 精盐 适量 蒜米 适量 姜米 适量 料酒 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 调味鲜 适量 老抽 适量 鸡精 适量 孜然 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 铁板烤鱼的做法步骤 1 鱼1条取尾部切大片。 2 加入所有的调料拌匀腌制半天。 3 腌好的鱼放进烧烤锅里。 4 小火慢煎，途中翻面。 5 两面煎金黄，煎熟透即可。 6 铁板烤鱼即成。 使用的厨具：焖烧锅、不粘锅 所属分类： 热菜
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