“自制叉烧肉(烤成功了，用空气炸锅烤的，没舍得用烤箱烤，弄上油渍不好刷，没想到炸锅烤出来也非常好，色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时，入味)。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
叉烧肉的做法步骤
-
1肉洗净，切成厚2-3cm的长条块 -
2做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀) -
3肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小时，期间翻面腌透) -
4放入空气炸锅中 -
5140度烤40分钟 -
6中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次 -
7烤好了 -
8切片 -
9很好
小窍门
温度可根据自家机器自行调节
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
粤菜
午餐
晚餐
学生