“现在的网络时代，网红一个接着一个，甜品界也一样，刚刚还在流行天价青团，什么时候冒出个肉松小贝，要是几天没碰手机，还真赶不上这快速发展的时代……
讲真这款甜点味道还真的不错，尤其深受我家那位爱肉童鞋的喜欢??”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海苔肉松小贝的做法步骤
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1新鲜食材准备好 -
2蛋清跟蛋黄分离，打蛋清的盆做到无水无油
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3蛋黄加入40克糖、油、牛奶搅拌好后分次筛入低筋粉跟玉米淀粉搅拌均匀
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4搅拌好的蛋黄糊放一旁待用
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5蛋白分次加入25克的白糖打发好
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6先取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀，划十字搅拌
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7将最后剩的三分之二蛋白倒入搅拌均匀，记得一定要划十字搅拌，还有不要长时间搅拌以免消泡影响烤制
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8将面糊倒入烤盘中放入烤箱上下火150度25分钟（每个烤箱温度情况不同，视情况而定），烤好的蛋糕取出后撕去油纸放凉
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9用圆形的饼干模切出形状待用
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10自制肉松加入海苔搅拌好待用
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11在蛋糕上涂上沙拉酱
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12外面裹上一层肉松
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13新鲜出炉的网红蛋糕～
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小窍门
做好的成品放冰箱冷藏室过一夜再吃，味道会更好（个人感觉）
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐