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诗文 黑胡椒牛肉意面
释义
黑胡椒牛肉意面的做法

食材明细

主料
  • 意大利面 200克左右
  • 牛肉 360克左右
辅料
  • 胡萝卜 一根
  • 青椒 两个
  • 芝士片 一片
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 黄酒 适量
  • 老抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 生姜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑胡椒牛肉意面的做法步骤

  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:1
    1
    把青椒切成小块,胡萝卜切成薄片
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:2
    2
    去一锅子,加适量的水,煮沸
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:3
    3
    加少许的盐(一点点就可以了)
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:4
    4
    倒入胡萝卜片,煮3分钟左右,使其变软后捞出
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:5
    5
    把青椒也到进去,氽一遍水,捞出
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:6
    6
    放入意大利面,煮15分钟左右
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:7
    7
    煮意面的时候,把牛肉切片
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:8
    8
    加入少量的盐和味精,再加少量的黄酒和老抽,还有适量的淀粉,腌制一刻钟以上
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:9
    9
    取适量的水,加入少量的老抽,适量的盐,味精,白糖,黑胡椒粉调成酱汁备用
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:10
    10
    面煮好后倒出来沥水,加少许的食用油拌匀,防止变干粘连
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:11
    11
    超过加入适量的油,烧至8成热
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:12
    12
    先煸炒一下姜片
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:13
    13
    开大火,倒入腌制过的牛肉片,快速的翻炒至变色,捞出备用
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:14
    14
    倒入青椒翻炒
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:15
    15
    加入胡萝卜片一起炒
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:16
    16
    倒入酱汁煮1-2分钟
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:17
    17
    放入一片芝士片,煮至化开
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:18
    18
    取少量的淀粉,加少许的水,调成水淀粉
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:19
    19
    倒入水淀粉勾芡
  • 黑胡椒牛肉意面的做法步骤:20
    20
    最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 15:18:31