“春夏季节，东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，那是超级的好吃超级的下饭。新炒好的鸡蛋酱，无论是吃面还是拌菜，口味都是一级棒！！做鸡蛋酱非常简单，接着往下看就知道啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
东北炸鸡蛋酱的做法步骤
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1准备好东北大酱（这是偶自己做的大酱，有点太咸了，呵呵）。鸡蛋（打匀）和葱花 -
2油热后倒入蛋液 -
3用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散 -
4倒入大酱炒匀 -
5少放点水咕嘟咕嘟 -
6水收的差不多了再放上葱花就可出锅啦
小窍门
大酱本身就很咸了不用再放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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