网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 四季豆炒肉片
释义
四季豆炒肉片的做法
“现在我在湖南省的凤凰古城,住的客栈是朋友家的,所以能在他那儿做饭。
四季豆炒肉片,请多多指教!”

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 四季豆 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 蒜末葱末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

四季豆炒肉片的做法步骤

  • 四季豆炒肉片的做法步骤:1
    1
    准备如图的三分之二蒜末,二分之一葱末。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:2
    2
    猪肉切片后,用生抽,料酒,生粉腌10分钟。如有肥肉切片备用。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:3
    3
    四季豆洗净,切成小段待用。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,爆香蒜葱。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:5
    5
    放四季豆,炒到变色,下适量盐。起锅备用。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:6
    6
    下一点油,放肥肉,煎到两面都焦黄。图为煎了一面。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:7
    7
    放剩下的葱蒜,爆香后,下肉片,翻炒。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:8
    8
    待肉片变色,6-7成熟,放四季豆。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:9
    9
    加入老抽调色,加入20-30ml水,中小火盖上锅盖约3分钟。
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:10
    10
    等四季豆变软,装盘!
  • 四季豆炒肉片的做法步骤:11
    11
    碟子装。

小窍门

1.腌的时候,可以加盐。2.四季豆可过热水焯一下,易熟。3.肥猪肉焦油特别香。
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 7:05:02