网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 百页结竹笋红烧肉
释义
百页结竹笋红烧肉的做法
“炎热的七月份!
这些天高温,做饭就是个麻烦事!昨天晚上自己做了2个蔬菜,一个汤,荤菜去菜场买了糟鸡爪与酱鸭,对付过去了。
今天我不想再去买熟食了。贵且不说,谁知道他们用的是什么油?那鸡爪又能洗的干净吗?
还是在家自己做吧。孩子们上班也很累,回到家,吃到可口的饭菜,也是对他们工作的支持吧。

冰箱里的陈货不少,花点心思,就是美味!”

食材明细

主料
  • 黑猪肉 500克
  • 百叶结 200克
  • 竹笋 100棵
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

百页结竹笋红烧肉的做法步骤

  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:2
    2
    百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净切块,焯一下捞出
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:4
    4
    取高压锅,放入猪肉
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:5
    5
    放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:6
    6
    加料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:7
    7
    打开高压锅,放百页结
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:8
    8
    放竹笋
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:9
    9
    加点盐,大火煮开,小火10分钟
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:10
    10
    把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,大火收汁
  • 百页结竹笋红烧肉的做法步骤:11
    11
    加盐,麻油煸匀,加鸡精,葱花即可

小窍门

1.盐要做2次放,比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 2:33:11