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诗文
鱼香豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
100克
青椒
1个
胡萝卜
半根
辅料
食用油
2勺
葱姜蒜末
适量
调鱼香汁:
食盐
半勺
生抽
1勺
白醋
1勺
白砂糖
1勺
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
豆腐切块放入锅中烧水焯烫,去除豆腥味。
2
过凉水防止粘连。
3
青椒洗净后去耔切丝,胡萝卜洗净后去皮切丝。
4
泡发木耳也切丝。
5
准备葱姜蒜末。
6
调鱼香汁:碗中加入半勺生抽,1勺生抽,1勺白醋,搅拌均匀后备用。
7
起锅烧油。
8
炒香葱姜蒜末。
9
下入”三丝”翻炒。
10
下入豆腐翻炒。
11
倒入鱼香汁
12
翻炒均匀。
13
关火出锅。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 19:35:14