“过年，大鱼大肉吃多了，也积攒了一些松花蛋。因买的这些变蛋剥皮要切开常常溏心。所以，放着不想吃……一个偶然的机会，我知道了”松花蛋”还可以吵着吃……”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
小炒松花蛋的做法步骤
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1将8只松花蛋放入锅中烧水煮5分钟，可防止变蛋切开时溏心。 -
2煮过后的松花蛋剥皮后切开溏心变少了。
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3准备葱姜蒜末和小米椒圈。
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4起锅烧油。
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5下入配料炒香。
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6下入切开的松花蛋翻炒。
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7加入食盐。
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8加入孜然粉。
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9加入辣椒面。
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10加入白砂糖。
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11加入生抽。
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12加入蚝油。
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13翻炒均匀。
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14成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜