食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉大包的做法步骤
-
1包子皮：面粉；水；酵母；糖，和成团。
-
2馅料：肉末；京葱和姜末（加油在锅里爆出香味）；生抽；香油，搅拌均匀。 -
3一个包子一汤匙馅料 -
4平均18--20个褶皱 -
5基本20分钟左右一锅
小窍门
蒸锅放水后，先煮开（这段期间包子再次醒发，会达到很好的口感），再将包好的包子入锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
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- 软炸虾仁
- 蒸海虹
- 豆豉蒸鸡翅
- 炸虾片
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- 赠别萧尺木（清·汪楫）
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