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诗文
豆豉香菇五花肉
释义
“色泽红亮,滋味微辣,油而不腻”
食材明细
主料
五花肉
适量
尖椒
1个
香菇
适量
豆豉
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
1勺
料酒
2勺
糖
1勺
植物油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆豉香菇五花肉的做法步骤
1
五花肉切薄片
2
尖椒切菱形片
3
香菇切片
4
葱切片,蒜切片,姜切丝
5
锅烧热,放入适量植物油,放入五花肉片,小火慢慢把油耗出,五花肉变黄,卷曲
6
放入葱姜蒜炒香
7
放入一勺郫县豆瓣酱
8
翻炒均匀
9
放入一勺豆豉翻炒均匀
10
放入香菇翻炒至香菇变软
11
放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖翻炒均匀
12
放入尖椒翻炒
13
尖椒断生即可关火出锅
14
盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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客有求观予孝经传者感而赋诗(金·白贲)
客有游湄潭归者,赋赠(近现代末当代初·缪钺)
客有矜示铜雀瓦砚者赋此靳之(清·洪繻)
客有示余王逢原诗编者因成短韵逢原广陵人死(宋·张舜民)
客有秦生者尝尚鲁翁主后流落死京师其友李子(明·王世贞)
客有笑余霜发者走笔戏之(明·李梦阳)
客有索余酿秫斋酒者时未有以应也口占复之二(明·卢龙云)
客有绘无念禅师像者戏赠二绝(明·邹元标)
客有自关辅来言秦民之东徙者馀数十万口携持(金·雷琯)
客有自南徐来者云红梅已开作此(宋·吴则礼)
客有自成都来者传制帅华学尚书年丈巫山诗辄(宋·许及之)
客有自海南岛来者,谓原竖有“粤东正气”牌(近现代·黄假我)
客有自渠州来说常谏议使君故事怅然成咏(唐·羊士谔)
客有自滇来者惠小龙团大理小石屏(石有纹如(清·雷钟德)
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更新时间:2026/1/29 18:20:08