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诗文
超简单辣炒(煮)年糕
释义
“Q弹辣口~喷香开胃”
食材明细
主料
年糕
一袋
洋葱
半个
青椒
半个
胡萝卜
半根
卷心菜
小半个
鱼豆腐
10块
辅料
盐
少许
老抽
2勺
糖
少许
韩式辣酱
3大勺
蒜片
适量
姜末
适量
小葱粒
一把
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒年糕的做法步骤
1
洋葱青椒胡萝卜卷心菜切丝(配合年糕大小)鱼豆腐改刀切片
2
年糕改刀一下我这个太大再小点就更好了
3
煮开水年糕下开水里煮两分钟回软清爽一下捞出过凉水控干备用
4
热锅凉油爆香姜蒜下蔬菜(可随意按自己口味组合蔬菜)不容易熟的先下
5
顺序胡萝卜青椒洋葱炒香
6
下鱼豆腐继续翻炒一下
7
加入韩式辣酱炒香一下加适量水中火煮一下
8
加入年糕慢慢煮适量加入盐调味,老抽白糖提鲜(白糖替代味精的提鲜作用)继续中火煮
9
快出锅前加入卷心菜小火慢慢再煮一会儿收少汤汁
10
出锅撒入葱花和芝麻。香喷喷爽辣辣的开吃吧
小窍门
很容易糊锅一定要注意搅动啊~我这年糕还是有点太大不怎么入味呢
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 韩国料理
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burst into flames
burst into laughter
burst into song
burst into tears
burst of
burst of applause
burst of laughter
burst of speed
burst open
burst out
burst out crying
burst out from
burst out laughing
burst out of
burst through
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更新时间:2026/6/21 3:19:28