食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒豆干的做法步骤
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1准备好食材。 -
2食材依次全部切好。
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3切好的肉加淀粉和少许油抓匀，待用。
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4起锅烧水，水里放一点点盐。
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5水开后，下豆干焯水一分钟。
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6水再次开后，捞出豆干，过凉水清洗干净，去除豆腥味。
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7起锅烧油。
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8油七成热时，下猪肉翻炒变色。
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9用碗盛出待用。
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10锅中留油，下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。
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11下香菇片。
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12翻炒均匀。
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13下豆干。
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14翻炒均匀。
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15下猪肉。
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16翻炒均匀。
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17加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味，稍煮入味。
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18加葱段，起锅装盘。
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19可以吃了哦。
使用的厨具：炒锅
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