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诗文 青椒豆干
释义
青椒豆干的做法

食材明细

主料
  • 豆干 适量
  • 青椒 适量
  • 米椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 葱 适量
  • 香菇 4朵（新鲜的）
  • 淀粉 适量
  • 油 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 米酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒豆干的做法步骤

  • 青椒豆干的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 青椒豆干的做法步骤：2
    2
    食材依次全部切好。
  • 青椒豆干的做法步骤：3
    3
    切好的肉加淀粉和少许油抓匀，待用。
  • 青椒豆干的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，水里放一点点盐。
  • 青椒豆干的做法步骤：5
    5
    水开后，下豆干焯水一分钟。
  • 青椒豆干的做法步骤：6
    6
    水再次开后，捞出豆干，过凉水清洗干净，去除豆腥味。
  • 青椒豆干的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 青椒豆干的做法步骤：8
    8
    油七成热时，下猪肉翻炒变色。
  • 青椒豆干的做法步骤：9
    9
    用碗盛出待用。
  • 青椒豆干的做法步骤：10
    10
    锅中留油，下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。
  • 青椒豆干的做法步骤：11
    11
    下香菇片。
  • 青椒豆干的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀。
  • 青椒豆干的做法步骤：13
    13
    下豆干。
  • 青椒豆干的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀。
  • 青椒豆干的做法步骤：15
    15
    下猪肉。
  • 青椒豆干的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀。
  • 青椒豆干的做法步骤：17
    17
    加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味，稍煮入味。
  • 青椒豆干的做法步骤：18
    18
    加葱段，起锅装盘。
  • 青椒豆干的做法步骤：19
    19
    可以吃了哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/16 14:10:23