“对榴莲一直爱的不行，各种榴莲制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴莲蛋糕，比起外面的榴莲添加剂安心的多。方式也很简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榴莲蛋糕的做法步骤
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1戚风蛋糕一个，6寸。 -
2先将丁吉利粉放入牛奶软化。 -
3榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。 -
4淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。 -
5淡奶油与果泥一起搅拌均匀。 -
6戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。 -
7倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。
小窍门
脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴莲浓度可以根据自己的喜好，我这里的量会比较浓。
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
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