“很快就要迎来2016年春节了，春节将至，你是不是正在绞尽脑汁的想如何做一桌可口的年夜饭？
现在生活条件好了，每天都吃得跟过年一样，所以肉已经不那么稀奇了，不过碰上一大桌美食的时候，大家还是控制不住自己的嘴。相信很多朋友过完一个年回来都在说：妈呀！我怎么又长胖啦！！！所以越是在过年过节的时候，我们越要注意，?在选择食材时也要费点儿心思，如何搭配？怎样吃更营养？更健康？.....
其实过年过节不一定要那么多的肉，爱家人就要关注家人的健康.?荤素搭配才是最好的呢！为了健康著想，建议大家不要吃太多肉哦！今天小编就教大家做这道既漂亮又养生的--荷塘小炒，这道菜绝对是减肥排毒的消脂菜，很适合爱美的女性朋友食用哦！因为我要上班所以就没有时间拍步骤图啦！请大家见谅！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1将荷兰豆去除老茎，木耳用水泡发洗净，胡萝卜洗净切成梅花状，莲藕切片放清水泡一下.准备蒜末待用.
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2锅中倒入适量清水，热开后放入适量盐，再分别放入荷兰豆.莲藕.胡萝卜在沸水中焯一下，捞起立即过凉水，最后再放入黑木耳煮3分钟也捞起来过凉水
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3锅中放入适量油，待油温热时放入蒜末炒香，倒入莲藕.荷兰豆.胡萝卜.黑木耳翻炒两分钟，再调入少许盐.香油和鸡精调味即可装盘.
小窍门
1.?莲藕切片放清水泡一下以免颜色变黑.
2.开水中放入适量盐再加入食材，可保持荷兰豆的翠绿色以免发黄.
2.开水中放入适量盐再加入食材，可保持荷兰豆的翠绿色以免发黄.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜