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诗文	迷迭香虾仁滑蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 虾仁 适量 辅料 葱末 适量 食盐 适量 白酒 适量 油 适量 迷迭香 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 迷迭香虾仁滑蛋的做法步骤 1 虾仁冷水下锅焯水，焯水过的虾仁洗去浮末 2 葱切末，放食盐，打上3个鸡蛋 3 虾仁放蛋液，一起搅拌均匀 4 牛二（白酒的作用是去虾的腥味以及炒出来的滑蛋嫩滑） 5 滴几滴白酒，搅拌均匀 6 锅烧热油 7 油热到入蛋液 8 翻炒 9 迷迭香 10 放迷迭香翻炒均匀即可 11 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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