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诗文
迷迭香虾仁滑蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
虾仁
适量
辅料
葱末
适量
食盐
适量
白酒
适量
油
适量
迷迭香
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
迷迭香虾仁滑蛋的做法步骤
1
虾仁冷水下锅焯水,焯水过的虾仁洗去浮末
2
葱切末,放食盐,打上3个鸡蛋
3
虾仁放蛋液,一起搅拌均匀
4
牛二(白酒的作用是去虾的腥味以及炒出来的滑蛋嫩滑)
5
滴几滴白酒,搅拌均匀
6
锅烧热油
7
油热到入蛋液
8
翻炒
9
迷迭香
10
放迷迭香翻炒均匀即可
11
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:06:50