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诗文 鸡胸肉甜椒杯
释义
鸡胸肉甜椒杯的做法

食材明细

主料
  • 甜椒 5只
  • 鸡腿肉 1块
  • 土豆 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 烟熏豆干 1块
辅料
  • 鹌鹑蛋 1只
调料
  • 豆瓣酱 1匙
  • 玉米淀粉 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 料酒 1匙
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 甜辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鸡胸肉甜椒杯的做法步骤

  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：1
    1
    甜椒对半切开，切平整。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：2
    2
    把辣椒籽挖干净。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：3
    3
    但要保留底部不要挖通，做成杯子。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：4
    4
    将土豆，胡萝卜，豆干和剩余的甜椒边料切成小粒。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：5
    5
    鸡腿肉切丁，加豆瓣酱，玉米淀粉，食盐，鹌鹑蛋等朝一个方向搅至上劲。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：6
    6
    热锅热油下入腿肉爆炒片刻乘出备用。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：7
    7
    重新热锅热油下入土豆胡萝卜翻炒至断生。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：8
    8
    加甜椒粒和豆干，加盐继续翻炒。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：9
    9
    最后放入炒好的鸡肉混合炒匀。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：10
    10
    将炒好的菜丁装入甜椒杯中，平底锅中放油烧热，摆放好甜椒杯，中小火把甜椒杯煎熟。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：11
    11
    玉米淀粉加入一匙生抽调入适量清水做成芡汁。
  • 鸡胸肉甜椒杯的做法步骤：12
    12
    将芡汁淋入甜椒杯即可享用。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/30 10:01:27