食材明细
- 甜辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡胸肉甜椒杯的做法步骤
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1甜椒对半切开，切平整。 -
2把辣椒籽挖干净。
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3但要保留底部不要挖通，做成杯子。
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4将土豆，胡萝卜，豆干和剩余的甜椒边料切成小粒。
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5鸡腿肉切丁，加豆瓣酱，玉米淀粉，食盐，鹌鹑蛋等朝一个方向搅至上劲。
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6热锅热油下入腿肉爆炒片刻乘出备用。
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7重新热锅热油下入土豆胡萝卜翻炒至断生。
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8加甜椒粒和豆干，加盐继续翻炒。
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9最后放入炒好的鸡肉混合炒匀。
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10将炒好的菜丁装入甜椒杯中，平底锅中放油烧热，摆放好甜椒杯，中小火把甜椒杯煎熟。
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11玉米淀粉加入一匙生抽调入适量清水做成芡汁。
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12将芡汁淋入甜椒杯即可享用。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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午餐
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