正宗竹笋炒粿条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	竹笋炒粿条
释义	食材明细主料葱花适量肉丝适量香菇适量嫩竹笋适量粿条适量辅料盐适量胡椒粉适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度竹笋炒粿条的做法步骤 1 竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油，依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。 2 肉丝炒熟后，将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，焖到水差不多干了，揭盖翻炒，加盐、酱油、胡椒粉适量即可！ 3 加上老干妈就很美味啦！?? 小窍门记得煮笋的时候不要揭锅盖！！！使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜老人春季食谱宴客菜农家菜午餐
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