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诗文 竹笋炒粿条
释义
竹笋炒粿条的做法

食材明细

主料
  • 葱花 适量
  • 肉丝 适量
  • 香菇 适量
  • 嫩竹笋 适量
  • 粿条 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

竹笋炒粿条的做法步骤

  • 竹笋炒粿条的做法步骤:1
    1
    竹笋切成细丝,锅里放水和竹笋丝,盖上锅盖,记得中途不要揭开锅盖,否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油,依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
  • 竹笋炒粿条的做法步骤:2
    2
    肉丝炒熟后,将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面,加入适量水,盖上锅盖,焖到水差不多干了,揭盖翻炒,加盐、酱油、胡椒粉适量即可!
  • 竹笋炒粿条的做法步骤:3
    3
    加上老干妈就很美味啦!??

小窍门

记得煮笋的时候不要揭锅盖!!!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:14:13