食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
素肠烧肉的做法步骤
-
1木耳放冷水里面浸泡。 -
2泡发后洗净备用。
-
3素肠切厚片。
-
4烧一锅开水。
-
5分别将五花肉和素肠焯水，五花肉焯水后洗净血水备用，素肠焯水后清水中过洗几遍，浸泡清水中备用。
-
6将五花肉放锅中加少量清水把肉皮煮至变色。
-
7加料酒煸炒出油。
-
8加生抽和酱油炒至上色。
-
9喜欢吃甜的可以加点白糖，我一般不加糖，然后注入一锅白开水煮开后转小火慢煮一小时左右。
-
10然后放入素肠。
-
11加入木耳继续焖煮10分钟左右。
-
12调味收汁，乘入碗中后撒上炸好的花生米即可。
小窍门
素肠一定要焯水后过洗几遍，用手轻轻揉抓，然后浸泡，这样处理的素肠没有异味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 中种红豆沙吐司
- 菊花椰蓉面包
- 卤鸡爪
- 田园炒饭
- 巧克力慕斯杯蛋糕
- 蝴蝶酥
- 天天蟹煲
- 花生炖猪肚
- 蒜蓉香辣酱～
- 辣椒炒拆骨肉
- 三色戚风蛋糕
- 辣子蒸萝卜
- 脆皮饭团
- 黄金蒜蓉虾
- 三彩韭菜炒肉丝
- 自制港式红豆奶茶（豆浆机板）
- 鲜虾面疙瘩
- 酸汤面
- 黑芝麻南瓜汤圆
- 清汤砂锅丸子
- 风琴土豆
- 牛轧糖制作
- 姜枣膏
- 腐乳猪蹄
- 微波炉版清蒸梅童鱼
- heave ho achievements
- heave meaning
- heaven can wait
- Heaven Day
- heaven knows
- heavenly blue
- heavenly bodies
- heavenly body
- heavenly father
- heavenly palace
- heavenly stem
- heavenward ascent
- heavenward striving
- heave offering
- heaves rancheros
- 赠永嘉张相士（宋·刘过）
- 赠永嘉高生（元·郑元祐）
- 赠永宁白参戎（明·杨慎）
- 赠永安张明府（明末清初·屈大均）
- 赠永崇李将军充襄阳制置使（唐·李洞）
- 赠永平寺僧了空（宋·范冲）
- 赠永玉（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠永真杜作翱少府（唐·李中）
- 赠永福寺张僧（明·胡居仁）
- 赠永福黄国孙（宋·刘克庄）
- 赠永阳黄子邵和文丞相韵（元·林泉生）
- 赠汉老侄琴（宋·李昭玘）
- 赠汉臣（宋·李昭玘）
- 赠汉阳罗生（明末清初·屈大均）
- 赠汉阳辅录事二首 其一（唐·李白）
- 图说古代水利工程/图说中华水文化丛书/中华水文化书系
- 图说水与衣食住行/图说中华水文化丛书/中华水文化书系
- 图说水与风俗礼仪/图说中华水文化丛书/中华水文化书系
- 渔洞水库水资源保护研究与应用
- 夏可风灌浆技术文集
- 云游(精)
- 跨越大学新步伐
- 世界主要国家电力市场化改革与发展报告(亚洲篇)
- 黑河流域张掖市水资源合理配置及水权交易效应研究
- 农业节水补偿理论方法与实践
- 水稻节水高产控制灌溉实用技术
- 环境艺术模型制作(环境艺术设计专业普通高等教育艺术设计类十三五规划教材)
- 地下水开发与利用(普通高等教育十二五规划教材)
- 实用水力瞬变过程(第3版精品经典译著)
- 河海大学研究生教育发展史(1955-2015年)