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诗文	爆炒墨鱼仔
释义	食材明细 主料 墨鱼仔 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 红椒 适量 青椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 豆瓣酱 适量 香辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒墨鱼仔的做法步骤 1 墨鱼仔清洗干净，锅里加入料酒，焯水半分钟捞起。 2 沥干水分。 3 备好材料。 4 锅里热油爆香蒜姜，加入一勺豆瓣酱炒出油，加入辣椒翻炒均匀。 5 倒入墨鱼仔大火翻炒均匀。 6 加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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