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诗文	红烧罗非鱼
释义	食材明细 主料 罗非鱼 适量 辅料 花生油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 香菜 适量 料酒 适量 香醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 水 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧罗非鱼的做法步骤 1 葱，姜，蒜，八角切好备好 2 香菜择洗干净切段 3 罗非鱼一条刮鳞去腮及内脏，清洗干净的罗非鱼切成柳叶花刀 4 热锅加油放入鱼进行煎制 5 煎至两面金黄即可，葱，姜，蒜，八角爆香 6 加适量的清水 7 加盐调味儿，待汤汁浓稠时加少许鸡精调味儿，撒香菜段即可出锅装盘 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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