网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 白萝卜素丸子
释义
白萝卜素丸子的做法
“冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
今天去菜地拔了一个大白萝卜,做了萝卜三吃,萝卜皮晒干,萝卜心做了泡椒白萝卜,还剩一块心做了白萝卜丸子,酥脆可口,直接吃或者做丸子汤都不错。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 半块
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 全麦面粉 适量
调料
  • 十三香 适量
  • 南德调料 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

白萝卜素丸子的做法步骤

  • 白萝卜素丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜白萝卜切成丝备用。
  • 白萝卜素丸子的做法步骤:2
    2
    下锅焯水,水开大约煮一分钟,捞出不用控水。
  • 白萝卜素丸子的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋调料面粉淀粉放进去搅拌。
  • 白萝卜素丸子的做法步骤:4
    4
    搅拌成大致这个样子,面粉的量看着加,要和的不能太稀,不然下锅不易成型。
  • 白萝卜素丸子的做法步骤:5
    5
    锅里下多点油,烧到大概5成热,虎口挤出丸子,小一点,一个个放进去,炸至金黄即可。丸子不宜挤的过大。
  • 白萝卜素丸子的做法步骤:6
    6
    香酥可口的白萝卜素丸子就出锅了,蘸点番茄酱也很好吃。

小窍门

1、面粉的量要根据萝卜糊糊的程度逐渐添加。
2、丸子不宜挤的太大,小一点好炸。
3、吃剩的丸子可以冻起来,留做丸子汤也很好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:08:41