食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头糕的做法步骤
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1食材如图，洗净。 -
2芋头半个刮丝。
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3虾皮沥干水份，腊肠切小粒。
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4起热锅（不用油）先把腊肠炒出油，再加入虾皮炒出香味。
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5倒入芋头丝翻炒均匀。
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6大碗里称取200g普通米粉。
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7加入300g清水，调匀，倒入芋丝锅中，边小火边搅拌收干汁。
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8把收干的“混合物”倒入铺有硅胶垫的蒸笼内，压平实。
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9平面放黑平芝麻和葱花（葱花还是等出锅前两三分钟再放入，颜色能漂亮）。
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10上蒸锅蒸30-40分钟，蒸透蒸熟。
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11冷却。
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12切块即可食用。
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13香糯可口。
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14早餐、夜宵或茶点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 响油黄瓜丝
- 欲罢不能：紫甘蓝炒饭
- 豌豆芽炒菜花
- 胡萝卜马蹄糖水
- 葱油拌面
- 鸡骨草煲筒骨
- 豆角手撕鸡拌面
- 花甲牛肉汤粉
- 豆腐皮拌海带丝
- 雪顶可可奶茶
- 小米锅巴
- 泡椒肉丝面
- 黑巧雪糕
- 家焖杂拌鱼
- 毛豆烧牛肉块
- 鸡蛋素菜面
- 冬瓜海带排骨汤
- 炸多春鱼
- 醉鸡
- 炸花生米
- 茄子馅素包子
- 香菇烧豆腐
- 五香黄金鸡翅
- 咸豆浆
- 火麻油鸡丝面
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