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诗文
干煸豆角炒土豆
释义
“今天老公买了豆角,我就这么做了一下,觉得还行吧,大家试试。”
食材明细
主料
猪肉
适量
豆角
适量
土豆
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
蒜
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干煸豆角炒土豆的做法步骤
1
葱切花,蒜切蓉,少量的猪肉切片。
2
四季豆,洗净,掰去筋丝,掰成4~5cm的样子。
3
土豆去皮,切成一厘米粗,4~5cm长的条状,然后放开水里煮熟待用。
4
另用一只锅倒入油,油到7成热时,下油锅炸四季豆,炸到豆角干瘪又起泡的时候,捞出待用。
5
把锅里的油倒出来,少留点,然后把猪肉片倒入炒熟,再少放点油,油热后放入葱花、花椒、蒜蓉,和猪肉炒一下再放入炸过的豆角炒一分钟,最后放煮熟的土豆条,翻炒一下倒入老抽炒匀,最后再放盐就OK了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 5:18:48