“这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软
除了Q弹
还十分温润
香味不浓烈
但回味绵长
送给小妞的小同学半个
貌似三口五口
总之差不多是一口气儿就吃光光
家里常备的海苔片有时候总是忘记吃
拿来掰掰碎
正好撒到蛋糕里
还有炒熟的白芝麻
平时不单吃的食材
嗯
这么消耗是个好主意
已经是新的一年啦
祝大家都开开心心
平平安安
并享受自己做的每一件事情
：）”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海苔白芝麻戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋白分三次加糖打至干性发泡 -
2蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀 -
3取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀 -
4然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 -
5然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 -
6将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟
使用的厨具：电烤箱
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