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诗文 全麦巧克力豆司康
释义
全麦巧克力豆司康的做法

食材明细

主料
  • 全麦粉 250G
  • 香蕉 1个
  • 巧克力豆 25G
  • 鸡蛋液 适量
辅料
  • 黄油 60G
  • 白糖 50G
  • 酵母 4G
  • 温水 30G
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

全麦巧克力豆司康的做法步骤

  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：1
    1
    酵母溶于温水中静置5分钟。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：2
    2
    把全麦面粉加入糖和黄油。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：3
    3
    用手搓均至蓬松，搓好后呈粗玉米粉状。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：4
    4
    香蕉一个去皮切成小块。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：5
    5
    香蕉块放入搅拌杯中。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：6
    6
    加入融合好的酵母水。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：7
    7
    搅拌成香蕉泥。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：8
    8
    面粉里放入巧克力豆，把香蕉泥倒入。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：9
    9
    把面粉揉成团，静置一会。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：10
    10
    面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：11
    11
    用圆模压形，边角的地方揉和，从新擀成片，再压成圆形。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：12
    12
    压好的司康胚整齐摆放到烤盘中，两个之间留有空隙。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：13
    13
    烤盘放到烤箱里，发酵档10分钟。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：14
    14
    10分钟后取出，刷上蛋液。
  • 全麦巧克力豆司康的做法步骤：15
    15
    烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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更新时间：2026/2/1 1:12:50