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诗文
爱心煎蛋
释义
食材明细
主料
火腿肠
1根
鸡蛋
2颗
辅料
黑胡椒粉
适量
调料
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爱心煎蛋的做法步骤
1
47g重的火腿肠1根,接口向下,刀不要完全切断两端,留一点手撕一下就会拉开。
2
去皮后的火腿肠要在热水中浸泡变软。这样好造型,不易断。
3
从火腿肠中间切开。尽量将两边切一样大。
4
再竖切一刀,顶端要留0.8厘米不要切。
5
两端向上,桃心尖尖上切45℃角。
6
两端对拢,用牙签扎紧。
7
平底锅放油,放入心形火腿肠。
8
打入鸡蛋,将溢出的蛋白去掉。
9
如想吃全熟蛋,可以往锅中加点水,盖上锅盖焖熟。
10
出锅撒黑胡椒粉和盐。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/6/23 16:29:01