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诗文 凉拌鸡丝
释义
凉拌鸡丝的做法
“鸡肉,一直是我喜欢的食材,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉的做法有很多,凉拌、炖汤、热炒等等,都是不错的选择。今天做的凉拌鸡丝,做法简单,搭配了色彩丰富的食材,不仅味道更佳鲜美,成品也很好看。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 100克
  • 青彩椒 20克
  • 香菇 10克
  • 胡萝卜 10克
  • 红彩椒 适量
辅料
  • 亚麻籽油 3ml
  • 精盐 3克
  • 味精 1克
  • 白糖 2克
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    锅内水中放生姜,把鸡胸肉放入煮熟
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    取出晾一下,撕成丝
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    青红彩椒等全部切丝
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    放入精盐、味精、白糖,有机亚麻籽油
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    拌均匀装盘即可

小窍门

1、煮鸡胸肉的时候不放盐,可以保持鸡肉的鲜嫩
2、搭配的时蔬,可以按自己喜欢更换
3、有机亚麻籽油属于低温烹饪油,最好的食用方式就是凉拌
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 5:56:24