食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤羊排肉的做法步骤
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1羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时。 -
2锅中放水，倒入羊肉，放入姜、料酒焯水。
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3捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分。
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4起锅热油，炒香姜块。
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5羊肉倒入锅中翻炒。
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6炒至水分收干，表面微黄。
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7转入高压锅，放入盐和胡椒粉。
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8倒入热开水，盖盖开大火，上气后煮10分钟，再转小火炖煮十分钟即可。
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9时间到，已经软绵脱骨了。
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10夹出一部分羊排肉。
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11倒入酱油。
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12撒入烧烤料，翻拌均匀放置一会儿，可以更好的入味。
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13空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。
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14把羊排肉放入空气炸锅内，180度烤十分钟。
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15时间到，成色还不错。
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16翻个面，180度再继续烤十分钟即可。
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17成品。外香里嫩，真的不要太香了??
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
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