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诗文
烤羊排肉
释义
食材明细
主料
羊排肉
500g
辅料
蒜
适量
姜
适量
葱
一个
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
烧烤料
一包
胡椒粉
适量
孜然 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤羊排肉的做法步骤
1
羊排肉清洗干净后,用清水泡一个小时。
2
锅中放水,倒入羊肉,放入姜、料酒焯水。
3
捞起后用温水洗去表面的浮沫,沥干水分。
4
起锅热油,炒香姜块。
5
羊肉倒入锅中翻炒。
6
炒至水分收干,表面微黄。
7
转入高压锅,放入盐和胡椒粉。
8
倒入热开水,盖盖开大火,上气后煮10分钟,再转小火炖煮十分钟即可。
9
时间到,已经软绵脱骨了。
10
夹出一部分羊排肉。
11
倒入酱油。
12
撒入烧烤料,翻拌均匀放置一会儿,可以更好的入味。
13
空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。
14
把羊排肉放入空气炸锅内,180度烤十分钟。
15
时间到,成色还不错。
16
翻个面,180度再继续烤十分钟即可。
17
成品。外香里嫩,真的不要太香了??
使用的厨具:空气炸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 4:41:44