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诗文	避风塘豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 315克 黄面包糠 1小碗 蒜末 1小碗 辅料 香葱 适量 调料 盐 适量 零卡糖 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 避风塘豆腐的做法步骤 1 食材：老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。 2 将老豆腐放在案板上切成小块。 3 放入大碗里，加适量的盐。 4 调味翻匀，腌制30分钟。 5 起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。 6 接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒出香味。 7 然后，合入黄面包糠转中小火翻炒翻炒。 8 最后，合入炸好的老豆腐，加适量的盐。 9 加适量的零卡糖。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀，搁入香葱即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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