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诗文
避风塘豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
315克
黄面包糠
1小碗
蒜末
1小碗
辅料
香葱
适量
调料
盐
适量
零卡糖
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
避风塘豆腐的做法步骤
1
食材:老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。
2
将老豆腐放在案板上切成小块。
3
放入大碗里,加适量的盐。
4
调味翻匀,腌制30分钟。
5
起锅倒油烧热,下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。
6
接着,锅内留适量的底油,下入蒜末翻炒翻炒出香味。
7
然后,合入黄面包糠转中小火翻炒翻炒。
8
最后,合入炸好的老豆腐,加适量的盐。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:45:08