食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1准备好所需材料； -
2五花肉，棒骨洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开； -
3煮开后撇去浮沫，再煮10分钟捞起，其间如有浮沫可以撇去； -
4捞出五花肉和棒骨，仔细冲洗干净后，将甜面酱均匀的涂在肉肉上，凉置10分钟； -
5将肉倒入炖盅内，加入热水，料酒两勺、葱5段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包，开大火煮； -
6煮开后加入盐少许、老抽2汤勺、糖2汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。小火慢炖两小时，撒入鸡精出锅。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 海河双味鲜
- 海蛎煎
- 泡菜饺子
- 酱大棒骨
- 芋檬酸
- 鱼香茄条
- 油豆腐蘑菇炒菜芯
- 蜂蜜柚子茶
- 醋焖鸡
- 鸡蛋糕
- 慕斯蛋糕
- 羊肉抓饭
- 红烧肉一厨作铸铁锅版
- 果蔬三色吐司
- 黄山臭鳜鱼
- 爆米花一厨作铸铁锅版
- 芒果慕斯蛋糕
- 香葱曲奇，咸味饼干中的挚爱
- 莲藕起司烧一厨作铸铁锅版
- 玉子豆腐蒸虾
- 尖椒炒鸡蛋
- 凉拌萝卜
- 饼干碎天使蛋糕
- 炸鸡块
- 布朗尼芝士蛋糕
- 什么什么鸢视的成语
- 什么什么鸣条的成语
- 什么什么鸣玉的成语
- 什么什么鸣舌的成语
- 什么什么鸣蛙的成语
- 什么什么鸣辰的成语
- 什么什么鸣金的成语
- 什么什么鸣钟的成语
- 什么什么鸣锺的成语
- 什么什么鸣高的成语
- 什么什么鸥侣的成语
- 什么什么鸥盟的成语
- 什么什么鸦群的成语
- 什么什么鸨合的成语
- 什么什么鸭子的成语
- 酬沈先辈卷（唐·归仁）
- 酬沈参军华伯寄我山中之作（明·邓云霄）
- 酬沈士范见访因寄季豹禹金泰符（明·欧大任）
- 酬沈比部叔成画梅见贻四首（明·欧大任）
- 酬河中杜侍御重寄（唐·许浑）
- 酬河南节度使贺兰大夫见赠之作（唐·高适）
- 酬法梧门祭酒西涯见寄（清·曾燠）
- 酬泗州韦中丞埇上日寄赠兼次本韵（唐·薛能）
- 酬洞庭陈秀才（唐·齐己）
- 酬洪朝奉（宋·释居简）
- 酬浙东元尚书见寄绫素（唐·张籍）
- 酬浚上人采药见寄（唐·刘商）
- 酬海公即次元韵（宋·沈辽）
- 酬海宗二侍者（宋·释重显）
- 酬海藏主纸扇歌（元末明初·张宪）
- 光线与色彩(精)/WAS IST WAS
- 远古人类/WAS IST WAS
- 远古人类(精)/WAS IST WAS
- 古代希腊(精)/WAS IST WAS
- 认识时间/WAS IST WAS
- 光线与色彩/WAS IST WAS
- 化学世界(精)/WAS IST WAS
- 消亡的骑士/WAS IST WAS
- 认识时间(精)/WAS IST WAS
- 海盗的传说(精)/WAS IST WAS
- 古代埃及/WAS IST WAS
- 金波专集/中国名家经典童话
- 老舍专集/中国名家经典童话
- 美术考研试题解析(中国美术史外国美术史艺术概论)
- 中央美术学院附中2009届作品集(F01册)/完美教学系列丛书