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诗文 尖椒油豆腐炒毛豆
释义
尖椒油豆腐炒毛豆的做法
“毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆除了营养物质丰富外,还含有丰富的膳食纤维,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%,一些膳食纤维摄入不足的人群,也可以通过吃毛豆的办法来增加膳食纤维摄入,预防便秘。。。”

食材明细

主料
  • 毛豆 300克
  • 油豆腐 80克
  • 尖椒 100克
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤

  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:1
    1
    食材:毛豆、油豆腐、尖椒(已清洗)
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:3
    3
    将油豆腐和已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:6
    6
    然后,合入切好的油豆腐和尖椒至熟翻炒翻炒。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:7
    7
    最后,加适量的生抽。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤:9
    9
    调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 8:07:19