“这个菜做法简单，原汁原味，味道鲜美，完全借助咸肉的味道，调料只加少许的姜和黄酒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸肉炖五花肉鸡翅根的做法步骤
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1五花肉切寸块 -
2鸡翅根解冻洗净
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3烧一锅水
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4倒入五花肉，煮两分钟
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5撇去沫子
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6将肉盛出
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7将鸡翅根倒入开水中煮1-2分钟
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8将焯好的鸡翅根盛出
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9水烧开下入咸肉后变色就盛出
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10将焯好的五花肉、咸肉、鸡翅根放入电饭锅炖汤档，也可以放入砂锅或者普通锅中，大概炖一个半小时，放入姜片和黄酒炖
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11冬笋拨皮，切片，当汤炖到一个小时时放入
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12豆腐皮切细条打结放入冬笋炖15分钟后放入汤中
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13冬笋和百叶结放入汤中炖
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14一个半小时后，炖好的汤
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15这是盛出干的
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16这是盛出的汤。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
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午餐
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