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诗文 黄金玉米烙
释义
黄金玉米烙的做法

食材明细

主料
  • 甜玉米 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄金玉米烙的做法步骤

  • 黄金玉米烙的做法步骤:1
    1
    将甜玉米煮熟,最好带几层嫩皮一起煮,我感觉这样煮出来的味道更香。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:2
    2
    将玉米放凉后把玉米粒剥下来。(生玉米也可以,但是煮熟的玉米比较好剥粒)
  • 黄金玉米烙的做法步骤:3
    3
    要把连在一起的玉米粒都分开,不用把水份沥太干,还要保持外表有水份。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:4
    4
    给剥好的玉米粒中加入适量淀粉,搅拌均匀,保证每粒玉米都被淀粉包裹。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:5
    5
    平底锅内倒油,油可以稍微多一点,油烧热后倒入玉米粒,均匀的平摊开。煎的过程中不要翻动,让玉米烙定型,成一个大大的薄圆饼。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:6
    6
    等整个玉米烙定型后,再加入油,让整个饼浸在油里炸,炸的稍微干一点。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:7
    7
    炸好之后倒掉多余的油,把玉米烙盛入盘子里,趁热撒上白糖。
  • 黄金玉米烙的做法步骤:8
    8
    玉米烙做好啦,又脆又甜,甜香甜香很好吃??
  • 黄金玉米烙的做法步骤:9
    9
    切成小块分享吧!

小窍门

1.个人认为玉米带皮煮味道更浓郁。
2.可以用生玉米粒,但是熟的更好剥粒。
3.用不完的熟玉米粒冷冻保存,可以保存很久。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 15:49:35