正宗砂锅啤酒鹅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	砂锅啤酒鹅
释义	食材明细主料鹅半只辅料啤酒 1瓶姜 50g 红萝卜半只蚝油 3匙生抽 2匙料酒 1匙腐乳 2块蒜苗适量糖适量蒜半个清淡口味焖工艺半小时耗时简单难度砂锅啤酒鹅的做法步骤 1 鹅洗干净切块备用，红萝卜，姜，蒜备好。 2 白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净，这样代替氽水。 3 砂锅烧热放油地姜蒜爆香。 4 倒入鹅肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均匀。 5 倒入啤酒大火烧开加入红萝卜盖上盖子改小火焖25分钟。 6 25分钟后改大火收汁，放入蒜苗关火出锅上菜。小窍门 1.鹅肉可以换成鸭肉，做法一样。 2.这道菜我没放大料，如果喜欢味重可以自己加。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜午餐
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