“在这个特殊的日子里，特意做了520数字水果蛋糕，好看又好吃，也祝各位520快乐，哈哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
520数字蛋糕的做法步骤
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1准备好所需食材 -
2蛋黄和蛋清分离 -
3蛋清里倒两滴白醋 -
4加适量白糖 -
5打蛋器头呈现出小弯钩就打好了 -
6在蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油 -
7搅打均匀 -
8筛入低筋粉 -
9加盐和泡打粉 -
10搅拌均匀 -
11蛋清分三次和之前拌好的蛋黄混合 -
12用橡皮刮刀翻拌均匀 -
13烤盘垫好油纸，倒入面糊，用刮刀将表面刮平整 -
14烤箱提前预热，200度上下烘烤20分钟左右 -
15烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模 -
16把事先裁剪好的数字放到蛋糕上，沿着数字的边沿刻下 -
17将多余的蛋糕去除 -
18淡奶油倒入盆里 -
19将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透 -
20打好的奶油装入裱花袋 -
21水果切小块 -
22把奶油挤在蛋糕上面 -
23依次挤好 -
24摆上自己喜欢的水果，这一步可以自由发挥。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙