“李时珍在《本草纲目》评价山药是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。
山药虽然营养价值很高，但是削了皮之后滑溜溜的不好拿，还会过敏手痒，因此想要换一种新吃法！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
全麦山药饼的做法步骤
-
1这是成品图，虽然有点丑，但是味道还不错，第一次做的，有点炸过了！ -
2所有配料，一般家里都有 -
3山药切小块 -
4剥皮，上锅蒸熟 -
5蒸熟的山药压成泥 -
6搓圆后压成饼 -
7非常简单的一款山药饼，没有什么技术含量，适合剁手党学习，如今倡导多吃粗粮，我把面粉换成了全麦粉，第一次做就非常成功，感觉自己棒棒哒！
小窍门
如果山药削皮会觉得手痒，可以先带皮蒸，熟了再扒皮
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜