“很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜烘烤后似云彩一样”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火烧云土司的做法步骤
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1准备2片土司，一个鸡蛋 -
2分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以） -
3蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡 -
4用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄 -
5放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右 -
6蛋白霜烤至上色 -
7咬一口，像棉花糖
小窍门
出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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