“杏鲍菇炒鸡蛋非常鲜美，杏鲍菇炒着吃有嚼劲我家孩子很爱吃，就连他爸都说很好吃。
杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤
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1杏鲍菇洗干净 -
2两个鸡蛋 -
3鸡蛋打入碗中备用 -
4杏鲍菇中间摆成两半，用手撕成丝 -
5姜丝、辣椒、葱碎 -
6油要烧冒烟鸡蛋倒进去，用铲子推一下没煎到的蛋液，，动作要块要不然鸡蛋炒过了，炒出来就不好看了，用铲子铲碎盛出备用 -
7油热后炒香香料，切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊 -
8在放入杏鲍菇炒，杏鲍菇没水份可以适当加一点点水，杏鲍菇不会炒糊 -
9杏鲍菇炒软 -
10炒好的鸡蛋放进去一起炒 -
11出锅放盐，不用放味精已经很鲜了 -
12出锅享用吧！鲜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐