诗文 | 广式梅子白切肉 |
释义 |
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食材明细
广式梅子白切肉的做法步骤
小窍门
1、炼油时用小火
2、五花肉煮熟后用牙签扎洞,并抹盐 3、油炸时,猪皮朝下,先大火,转中火,再转小火 4、记得冰水泡6小时左右 5、切片时,先将表面瘦肉片下
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
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