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诗文 木耳拌海蜇
释义
木耳拌海蜇的做法
“一款爽口小菜”

食材明细

主料
  • 海蜇 半斤
  • 黑木耳 一小碗
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 陈醋 适量
  • 白砂糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳拌海蜇的做法步骤

  • 木耳拌海蜇的做法步骤:1
    1
    将海蜇洗净切条,黑木耳泡发,去根。胡萝卜洗净切丝。
  • 木耳拌海蜇的做法步骤:2
    2
    将锅内加水烧开。把切好的海蜇胡萝卜放入开水迅速烫一遍,放入凉水过一下。捞出,控干水分。把木耳撕一下或者切条。和海蜇胡萝卜一起放入容器内
  • 木耳拌海蜇的做法步骤:3
    3
    加入适量的盐,味精,白砂糖,耗油,陈醋(米醋根据自己喜欢的口味使用),搅拌均匀即可

小窍门

醋的选择可以根据自己对酸度的喜好决定。陈醋会相对酸一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 9:19:42