食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1大米洗净，加入适量水，放入葱和姜片。 -
2用电压力锅“粥汤”程序煮好，捞出葱姜。
-
3猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁，加入盐，料酒，鱼露（没有也可以）和红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
-
4皮蛋剥壳，洗净，切小丁备用。
-
5将煮好的粥倒入不锈钢锅中（啥锅都可以），倒入瘦肉，一边煮一边搅拌，也可以用筷子将肉弄散。
-
6倒入皮蛋粒，搅拌均匀。
-
7加盐调味。
-
8撒入葱花拌匀即可。
小窍门
用电压力锅煮粥比较方便快捷，如果时间充足的话，可以用砂锅慢慢煮熬。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
产妇
老人
早餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 清清爽爽过一夏---丝瓜毛豆
- 【粤菜】担仔卤肉饭
- 清炒包菜
- 【粤菜】豉椒炒黄鳝
- 少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子
- 换种吃法--冰镇圣女果
- 清炒丝瓜
- 【粤菜】--糖醋黄花鱼
- 三色小炒肉
- 【粤菜】腊肉粒炒豆腐
- 白菜猪肉饺子
- 【粤菜】菠萝鸡炒饭
- 冬瓜鸡肉煲
- 雪碧炖鱼
- 【粤菜】椒丝腐乳炒通菜
- 白云海藻汤
- 生滚咸蛋瘦肉粥
- 清汤狮子头
- 【粤菜】——南瓜饼
- 回锅肉
- 陈皮毛豆
- 【粤菜】--酸奶水果盅
- 蒜苔炒猪柳
- 猪肉豆腐丸子
- 【粤菜】冬菇云耳焖番鸭
- 日长什么什么的成语
- 日长似岁
- 日长如小年
- 日陵什么什么的成语
- 日陵月替
- 日食万钱
- 日食什么什么的成语
- 日饮亡何
- 日饮什么什么的成语
- 日饮无何
- 日高三丈
- 日高什么什么的成语
- 日高日上
- 旦什么之什么的成语
- 旦什么什么业的成语
- 酒后赏雪舟中（清·王先谦）
- 酒后遇警（近现代·佟绍弼）
- 酒后（宋·徐侨）
- 酒后（宋·毕仲游）
- 酒品前后二十绝 其一（明·王世贞）
- 酒坐晤日本黄叶秋造为述受姓之自录示先德溪（清末民国初·陈宝琛）
- 酒垆翁明府约顾论诗屡候不至用韵迓之（明·区元晋）
- 酒垆行与曾侍讲同赋（明·王洪）
- 酒垆行（明·朱诚泳）
- 酒娘（明末清初·屈大均）
- 酒官张君造曲以十八仙为名作诗戏之（宋·张扩）
- 酒客（宋·吕南公）
- 酒家谣（元末明初·王翰）
- 酒家谣（明·周是修）
- 酒家赠别（明·徐熥）
- 10几岁决定孩子的一生(Ⅱ)
- 生活中的包装
- 汽车机械基础
- 世界最简单解决问题的方法
- 成品女人(全世界都是你的陪嫁)
- 大学生心理健康教育
- 彩图版中国名人
- 作为决定地位(让没有作为的人靠边站)
- 曾经德隆
- 生命的奇迹--汶川大地震极限生存纪实
- 彩图版世界名人
- 计算暑期大通关 数学 4升5 SJ
- 父母会说话孩子才听话
- 精编法语听力入门(附光盘)/实用法语系列丛书
- 兽王(九央烈马)