食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蕨菜炒肉丝的做法步骤
-
1蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分，用水洗净后码齐，切成段。 -
2将蕨菜放入碗中，加入适量的盐抓均后腌制10分钟，这样炒出的蕨菜比较爽脆。
-
3猪里脊肉切成肉丝，加适量的盐和生抽抓粘，再加适量的生粉抓均，加入适量的油抓均，避免下锅时肉丝粘连。
-
4韭黄适量切成段。
-
5锅里去油，倒入肉丝大火滑熟，再倒入蕨菜，大火翻炒，蕨菜变色将要出水，倒入韭黄，加入适量的鸡精，大火翻炒至韭黄变色变软，即可起锅。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- “立夏之季” 抗病佰草集--------〖活捉豌豆苗〗
- 吱吱冒油的咸鸭蛋(白酒浸腌法）
- 吕田酿豆腐
- 茶叶蛋
- 香蕉奶昔
- 秘制红烧肉
- 红烧脚骨笋
- 猪肝爆炒尖椒
- 茭白炒君叠菜
- 家炖鳎板鱼
- 豆腐狮子头
- 毛芹木耳肉打卤面
- 花生芝麻小圆酥
- 薄荷鸽蛋汤
- 广式腊味煲仔饭
- 只是零食，绝对不是一盘菜——酸辣芒果
- 香椿鱼儿
- 牛肉蔬菜汤
- 蒜香酱茄子
- 第一次尝试草莓慕斯蛋糕
- 微波炉无油版薯片
- 香辣开边蚕蛹
- 咸腌四季豆-下粥佳品
- 肉片烧茄子
- 三丝凉拌
- 什么什么何赎的成语
- 什么什么何郎的成语
- 什么什么余一的成语
- 什么什么余俗的成语
- 什么什么余光的成语
- 什么什么余几的成语
- 什么什么余力的成语
- 什么什么余卵的成语
- 什么什么余地的成语
- 什么什么余墨的成语
- 什么什么余妍的成语
- 什么什么余子的成语
- 什么什么余孽的成语
- 什么什么余庆的成语
- 什么什么余惠的成语
- 题鼓门大灯笼（宋·陈烈）
- 题鼯鼠食瓜图（元·揭傒斯）
- 题齐云亭（宋·李之仪）
- 题齐云山石室壁（明·唐寅）
- 题齐云阁（宋·胡宏）
- 题齐原岭凉亭（明·吴与弼）
- 题齐安城楼（唐·杜牧）
- 题齐安壁（宋·王安石）
- 题齐安寺山亭（宋·王安石）
- 题齐安新刻雪堂图（宋·周紫芝）
- 题齐安董升松云轩（明·管讷）
- 题齐山寺壁（宋·钱协）
- 题齐山翠微亭（宋·喻良能）
- 题齐己草堂（宋·刘摰）
- 题齐思贤岁寒双青图（元·张仲深）
- 西游记/中国古典小说名著普及版书系
- 官场现形记/中国古典小说名著普及版书系
- 宏伟的蓝图/建设有中国特色社会主义新农村丛书
- 柳林风声/世界经典童话系列丛书
- 狐狸列娜的故事/世界经典童话系列丛书
- 水娃/世界经典童话系列丛书
- 天方夜谭/世界经典童话系列丛书
- 增长的动力/建设有中国特色社会主义新农村丛书
- 现代领导者的人才观/21世纪领导科学与人才管理文丛
- 中华龙种文化(图说中华文明大典)/中华大道文库
- 人体大探险/机器猫哆啦A梦神奇探险系列
- 生物大探险/机器猫哆啦A梦神奇探险系列
- 人类酷刑史
- 钢琴小奏鸣曲集足本
- 神秘生物大探险/机器猫哆啦A梦神奇探险系列