食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蕨菜炒肉丝的做法步骤
-
1蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分，用水洗净后码齐，切成段。 -
2将蕨菜放入碗中，加入适量的盐抓均后腌制10分钟，这样炒出的蕨菜比较爽脆。
-
3猪里脊肉切成肉丝，加适量的盐和生抽抓粘，再加适量的生粉抓均，加入适量的油抓均，避免下锅时肉丝粘连。
-
4韭黄适量切成段。
-
5锅里去油，倒入肉丝大火滑熟，再倒入蕨菜，大火翻炒，蕨菜变色将要出水，倒入韭黄，加入适量的鸡精，大火翻炒至韭黄变色变软，即可起锅。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 红烧茄子饭
- 干锅鸡
- 干炸金针菇
- 清蒸西葫芦
- 枸杞燕麦粥
- 生抽浸虎皮尖椒
- 箭椒煎蛋
- 麦香奶黄包
- 海带丝鸡蛋面
- biangbiang 面
- 酸辣白菜
- 青辣椒油炒娃娃菜
- 花菇鸡汤
- 油面筋金针菇牛肉汤
- 翡翠饺子
- 老干妈中翅
- 微辣版——爆炒蛏子
- 西红柿面片
- 西芹肉片炒香蘑
- 番茄鱼片汤
- 牛肉青菜手抓饼
- 酸辣虾燕汤
- 粟米红萝卜煲鸡脚
- 萝卜丝饼
- 虾米干贝萝卜丝汤
- first served
- first step
- first thing
- first things first
- first-time
- first-time offender
- first-timer
- First World
- First-World
- First World War
- firth
- fir tree
- fiscal
- fiscal year
- fish
- 耕堂弟雪中效宛陵仄字平字诗各次韵一首（宋·苏泂）
- 耕堂杂兴（宋·苏滨）
- 耕夫谣（唐·徐仲雅）
- 耕夫（明·黄公辅）
- 耕学为刘侍御赋（明·张宁）
- 耕山有咏（当代·陈振家）
- 耕山行（清·梁成楠）
- 耕心轩（明·倪谦）
- 耕桑（宋·陆游）
- 耕桑（宋末元初·戴表元）
- 耕樵轩题寄徐良夫（元末明初·张羽）
- 耕渔乐赠金华相士（元·胡长孺）
- 耕渔图（明·王缜）
- 耕渔处（宋·卫宗武）
- 耕渔轩（元·张雨）
- 时间真好抚平了一切
- FBI精选集/名侦探柯南特别编辑漫画
- 聊斋志异(精装典藏本)(精)/中国古典文学馆/亲近经典
- 哎呀熊孩子(注音版全彩美绘)
- 清代散见戏曲史料研究(精)/新世纪戏曲研究文库
- 我们都一样/淘气姐妹花
- 翻译与现代中国/中国当代翻译研究文库
- 品牌化思维
- 绾绾心上人
- 保卫延安/红色长篇小说经典
- 詹姆斯·简的画谜(精)
- 中国古代的北斗信仰研究/考古新视野丛书
- 科学研究中的创新方法
- 世界钢铁发展规律认识与国际产能合作
- 亲亲科学图书馆(第6辑共10册)