食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧翅中的做法步骤
-
1翅中洗干净。两面用刀划2-3道痕，方便入味。放入碗里，加姜丝、料酒、生抽、盐，腌制10来分钟。 -
2锅内放比平常炒菜略多一点的油，捞出碗里的翅中，下锅煎至两面金黄。 -
3碗里腌翅中的料，不要倒掉。 -
4煎好的翅中，加入原来的料汁，和齐平的开水，煮至收汁。可适量加入酱油调色，味道重的可加入少量盐和干辣椒。 -
5出锅前撒几个蒜子。留少量汤汁泡饭吃，味道特别棒。
使用的厨具：炒锅
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