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诗文
红烧翅中
释义
食材明细
主料
翅中
10个
辅料
酱油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜子
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧翅中的做法步骤
1
翅中洗干净。两面用刀划2-3道痕,方便入味。放入碗里,加姜丝、料酒、生抽、盐,腌制10来分钟。
2
锅内放比平常炒菜略多一点的油,捞出碗里的翅中,下锅煎至两面金黄。
3
碗里腌翅中的料,不要倒掉。
4
煎好的翅中,加入原来的料汁,和齐平的开水,煮至收汁。可适量加入酱油调色,味道重的可加入少量盐和干辣椒。
5
出锅前撒几个蒜子。留少量汤汁泡饭吃,味道特别棒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/10 18:06:18