食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯发糕的做法步骤
-
1紫薯和南瓜去皮切片，上锅蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜和紫薯不烫手时加水放料理机打成泥。 -
3趁温分别加入白糖和酵母拌匀。 -
4分别加入面粉。 -
5搅至这种稠度，面粉可分次加。 -
6南瓜面糊。 -
7放进刷好油的小碗里，大概6-7分满，抹平表面。 -
8放进蒸锅醒发至2倍大，撒芝麻，开火蒸25分钟。 -
9关火后虚蒸5分钟开盖。 -
10晾凉后取出。 -
11切开看看，很松软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶
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