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诗文 豆豉烧鲳鱼
释义
豆豉烧鲳鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲳鱼 1条
调料
  • 线椒 适量
  • 酱油 适量
  • 豆豉 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 米酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆豉烧鲳鱼的做法步骤

  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼处理干净,切成厚片。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    大蒜,生姜洗净,切片。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,放入豆豉和郫县豆瓣炒香。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    放入姜片和蒜片翻炒。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    加入水,酱油,米酒,和胡椒粉,放入鱼片。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    线椒洗净,切成圈。
  • 豆豉烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    烧10分钟左右,大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:50:11