食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼处理干净，切成厚片。 -
2大蒜，生姜洗净，切片。
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3炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。
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4放入姜片和蒜片翻炒。
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5加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。
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6线椒洗净，切成圈。
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7烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。
使用的厨具：炒锅
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