“继续叙说我们的美食故事，美食依旧，生活依旧，阳光依旧，热爱我们的生活，热爱我们的美食吧。平淡的生活，让我们与美食相伴。这些天，我一直钟爱我的粽子，今年第一次尝试，还算不错，终于把米包在了粽叶里面，外形不是很完美，这不，来了信心，今天开始继续折腾粽子，今天做的是肉粽子，没法子，谁让家里有个肉食动物呢。过两天还准备折腾水晶粽子，西米已经准备好了，正在寻觅紫薯，这个季节紫薯不太好找了。爱情是奢侈品，美食是必须品，一起来吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉粽子的做法步骤
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1糯米洗净，用水泡两三小时，之后，捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。 -
2肉切1厘米见方块儿，加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。 -
3粽叶和马莲洗净，用热水泡约30分钟。 -
4粽叶剪掉尖尖的头。 -
5把一头对过来，做成漏斗状。 -
6先加一部分米，放入肉块，依个人喜好，放适量肉。 -
7把米加满。 -
8上面的粽叶折过来，缠绕，然后用马莲绑紧。 -
9放入压力锅，加水盖过粽子，选择豆和蹄筋档。 -
10出锅，可以食用了，看看还不错吧。 -
11上图的粽子是亭亭玉立，再换个姿势，嘿嘿…… -
12接下来看看内涵吧。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
小吃